Биолого-технологический факультет (БТФ) основан на базе зооинженерного факультета. Профиль факультета — обучение производству, переработке и оценке качества продукции животноводства. На базе факультета созданы и активно работают НИИ ветеринарной генетики и селекции, НИИ животноводства, селекционный центр по свиноводству, учебно-научный центр «Птицевод» с лабораторией новых кормовых средств, лаборатория переработки отходов животноводства.